login 出来ないユーザを追加する

useradd hoge -d /dev/null -g smbuser -s /sbin/nologin

-d /dev/null（-M でも大丈夫かな?）：ホームディレクトリを作成しない
-g smbuser：プライマリグループの指定
-s /sbin/nologin：シェルの指定（ログインできない）

sambaパスワードの設定
pdbedit -a hoge

メッセージにしたがってパスワードを設定する。
対象のフォルダにアクセス権をつけること。