この前の土曜日

こんな感じ。薄く延ばしすぎて、それにあわせたので細すぎた。

うーん、難しいなぁ〜。

でも、1回目の割にはいい出来では。。具は揚げ玉とネギと卵。

うどん粉:300g
水145cc
塩:18g

出来上がり→446g

冷凍保存した麺はぶちぶち切れた。