cp /usr/share/doc/dhcp-3.0pl2/dhcpd.conf.sample /etc/dhcpd.conf
サンプルからコピーしてきて。。
こんな感じで修正↓

vi /etc/dhcpd.conf

ddns-update-style interim;
ignore client-updates;

subnet 192.168.10.0 netmask 255.255.255.0 {

# — default gateway
　　option routers 192.168.10.1;
　　option subnet-mask 255.255.255.0;

#　　option nis-domain “hogehoge.net”;
　　option domain-name “hogehoge.net”;
　　option domain-name-servers 192.168.10.1,192.168.10.2;

　　option time-offset +32400; # Japan Std Time
#　　option ntp-servers 192.168.1.1;
#　　option netbios-name-servers 192.168.1.1;
# — Selects point-to-point node (default is hybrid). Don’t change this unless
# — you understand Netbios very well
#　　option netbios-node-type 2;
#
　　range dynamic-bootp 192.168.10.31 192.168.10.200;
　　default-lease-time 86400;　　# 24h
　　max-lease-time 86400;　　# 24h
#
#　　# we want the nameserver to appear at a fixed address
#　　host ns {
#　　　　next-server marvin.redhat.com;
#　　　　hardware ethernet 12:34:56:78:AB:CD;
#　　　　fixed-address 207.175.42.254;
#　　}
}

eth1のみ有効にする。

vi /etc/sysconfig/dhcpd

# Command line options here
DHCPDARGS=eth1

今使ってるNTのDHCPを止めてから。
/etc/init.d/dhcpd start
chkconfig dhcpd on
chkconfig –list dhcpd
dhcpd　　0:off　　1:off　　2:off　　3:on　　4:off　　5:off　　6:off